Descripción: http://php.net/manual/es/function.error-log.php

Comando para ver archivos de logs en tiempo real (linux): tail -f /var/log/apache2/error.log

Comando para ver archivos de logs en tiempo real (powershell windows):gc \xampp\apache\logs\error.log -wait -tail 1

Configuración de php.ini para indicar el archivo de logs: error_log = /var/log/php-scripts.log (por defecto es /var/log/apache2/error.log)

Imprimir un array multidimensional: error_log( print_r($data,TRUE) );

Otros directorios relacionados: /var/log/httpd/error_log, /var/log/httpd/access_log